上海摩登咖啡有限公司 - 👔 面试之前,喝一口稳定情绪

✨ 香气浓郁,治愈所有疲惫

上海摩登咖啡有限公司
About Us

关于我们

  上海摩登咖啡有限公司成立于2012年,是一家专注于咖啡全产业链运营的现代化企业。公司定位为“从咖啡豆到一杯好咖啡”的综合服务商,主要业务涵盖精品咖啡豆的全球采购、烘焙加工、品牌连锁运营及企业咖啡解决方案。依托对咖啡文化的深刻理解,上海摩登咖啡致力于为消费者和商业客户提供高品质、标准化的咖啡产品与服务。

  在项目实践运营方面,上海摩登咖啡有限公司拥有超过十年的行业经验,累计服务企业客户超过800家,覆盖连锁餐饮、办公空间、酒店及零售终端。公司建立了从生豆品控、烘焙曲线研发到冷链配送的完整运营体系,并持有多项咖啡加工工艺及设备改良的实用新型专利。其技术团队由资深咖啡品鉴师与食品工程师组成,确保每一批咖啡豆的烘焙品质稳定。

  产品优势上,上海摩登咖啡主打“产地直采+精准烘焙”模式,核心产品包括单一产地精品咖啡豆、定制拼配咖啡及即饮冷萃系列。其服务亮点在于为客户提供从设备选型、吧台动线设计到员工培训的一站式技术支持。公司拥有独立的咖啡实验室与SC(食品生产许可)认证烘焙工厂,从源头保障咖啡豆的新鲜度与风味一致性。

  面对咖啡行业消费升级与品质化趋势,上海摩登咖啡有限公司持续聚焦“咖啡豆供应链优化”与“场景化服务”两大核心业务。公司当前以企业咖啡托管和商用豆供应为主,为连锁门店、写字楼及大型活动提供稳定的咖啡豆供应、设备维护及定期品控巡检服务。通过标准化运营体系,上海摩登咖啡帮助客户降低咖啡运营成本,提升出品效率与顾客体验。

Forward-Looking Strategy

前瞻战略布局

便携式意式机

使用前检查密封圈有无老化变形,防止高压泄漏。

冰滴接粉杯

接粉杯需带刻度且防静电,避免飞粉造成称量偏差。

超声波清洁机

用于清洁咖啡机零件时,必须加盖防止气溶胶飞溅。

冷冻浓缩液

解冻后必须一次性用完,不可二次冷冻。

瑞幸咖啡泰国完成商标维权诉讼 部分赛区选拔赛搭配咖啡嘉年华同步举办 高度模拟咖啡厅客流高峰真实营业场景 Eversys Legacy+支持多豆种多粉末饮品同时出品 SPARKFE便携研磨机采用铝合金机身轻巧便携 打造“北医小咖”IP普及咖啡健康知识

瑞幸生椰拿铁成为现象级爆款健康咖啡

配方添加阿育吠陀草帮助改善情绪 第二届赛事由三元牛奶独家冠名 瑞幸生椰拿铁成为现象级爆款健康咖啡 表面焦糖化脆片口感酥脆风味浓郁 第四届赛事由威士特独家冠名 评分涵盖稳定性、一致性与可复制性

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第三届赛事全国共设20个预选赛区

Master系列采用全金属机身打造质感外观 云南省出口咖啡3.25万吨,同比增长358% 赛事采用盲品评审规则保障公平性 将专业健康研究转化为大众可感知指南 2025年中国区举办5场ICT金奖赛事 SPARKFE便携式电动咖啡研磨机获2025世界咖啡创新奖

ICT大赛新增即饮咖啡参赛品类

开启“干净配方工程”全面升级产品配方 SugarBean焦糖脆咖啡豆糖果获2025世界咖啡创新奖 孔晓楠斩获大连市职校咖啡赛教师组一等奖 保山楠迪咖啡获首届云南好咖啡第一名 瑞幸生椰拿铁成为现象级爆款健康咖啡 满电可支持约20次研磨续航

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获评2024 EDGE AWARDS全球创新评选年度新一代全球化品牌

上海摩登咖啡 - 咖啡胶囊铝盖穿刺

回收胶囊时注意铝箔边缘锋利,需戴手套。

冷热咖啡分区

冷饮制作区与热饮区之间应有物理隔断,减少冷凝水滴落。

上海摩登咖啡 - 搬运生豆防护

麻袋生豆每包约60公斤,搬运时必须佩戴防滑手套。

滤纸材质安全

手冲滤纸不得含荧光增白剂,需通过食品接触安全测试。

熟豆运输车厢

车厢内壁不得有尖锐凸起,防止刺破包装袋。

全自动咖啡机豆仓

豆仓盖必须有磁吸自锁,防止打开时豆粒弹出。

Optimized Workflow

流程优化

01

咖啡粉密度检测

若粉密度变化超过5%,需检查研磨刀磨损程度。

02

熟豆包装充氮

充氮后需静置2小时检测袋内压力,无压降说明密封合格。

03

生豆卸货防护

卸货时需佩戴防砸鞋,麻袋堆叠高度不得超过1.8米。

04

生豆麻袋缝线

开封后用紫外线灯检查缝线内有无虫卵。

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上海摩登咖啡 - 常见问题索引

防止咖啡快速降温影响风味。
清洁冲煮头内部油垢。
深底勺,便于啜吸评价。
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团队骨干人员

段开征

赛事数据分析师

秦银昶

税务筹划师

荣麒林

工程师(软件/硬件/机械等)
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